La Biscotteria  – Lezione pratica monotematica
Giovedì 7 Maggio 2020
Orario : 08.00 – 13.00

Descrizione del corso:
I biscotti, la colazione più utilizzata in casa. Ne esistono milioni e milioni di versioni, ma come si preparano?
In questo corso insieme allo chef, scoprirete come rendere un biscotto più friabile di un altro, o renderlo croccante. Analizzeremo gli ingredienti che li compongono e lo chef vi proporrà nuove ricette, partendo dai grandi classici a biscotti più moderni.
Nella vostra postazione di lavoro, sarete proprio voi a creare impasti, cotture e decorazioni.

Le ricette che svolgerete:
– Brutti ma buoni
– Pastine alle mandorle
– Ovis Molis
– Diamantini
– Sanpietrini
– Occhietti
– Frollini alla nocciola

A chi è rivolto e cosa e compreso nel prezzo?
Per partecipare al corso non è richiesta nessuna competenza nel settore, tutti gli appassionati di pasticceria possono parteciparvi.
Si ricorda che, il docente oltre ad illustrare a tutti i partecipanti i procedimenti, vi seguirà in ogni preparazione.

Con il corso riceverete:
– Ricettario Cartaceo e materiale didattico
– Grembiule e cappello Whiteacademy
– Coffee Break
– Attestato di partecipazione

Il costo totale del corso è di 80,00€ – Posti Limitati
NB: Il corso partirà con un minimo di 5 partecipanti – Qualora non si raggiungesse il numero minimo, la Whiteacademy vi informerà tempestivamente e qualora fosse già stato versato un’importo, potrà essere restituito e\o riutilizzato per altri corsi, a scelta del partecipante.

Questa lezione è un modulo singolo del corso base di pasticceria. Puoi scegliere di acquistare anche altri moduli a prezzi vantaggiosi.

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