Corso di pasticceria I° Livello
Dal 11 Novembre al 18 Novembre 2019

TURNO GIORNALIERO –> 08.00 – 13.00
TURNO SERALE –> 16.00 – 21.00

Quali sono i temi della pasticceria base?
In queste 5 lezioni parleremo insieme allo chef quali sono gli ingredienti necessari per realizzare una ricetta di base, come lavorare gli impasti per renderli più soffici o croccanti e scopriremo i segreti di un buon pasticcere.

Le tematiche che affronteremo sono:
– Pasta Frolla
– Pasta Sfoglia
– Le Creme
– Biscotteria
– Torte da forno

Ogni partecipante avrà una propria postazione di lavoro con tutte le minuterie utili allo svolgimento del corso. Sarete proprio voi a realizzare gli impasti, cotture e decorazioni.
Compreso nel corso avrai:
-Ricettario Cartaceo e materiale didattico
-Grembiule e cappello
-Coffee Break
-Attestato di partecipazione

Il costo totale del corso è pari a 290,00€ – Il corso è a numero limitato.