Caricamento Eventi

« Tutti gli eventi

Cake Design

14/10 @ 09:30 - 18/10 @ 17:00

- 900€

Cake Design
Dal 14/10/2019 al 18/10/2019
Docente: Letizia Grella

Descrizione del corso:
Il “Cake Design” approdato in Italia una decina di anni fa come grande fenomeno di tendenza si è consolidato negli anni come tecnica aggiuntiva necessaria in qualsiasi laboratorio di pasticceria. Sono sempre più le richieste di torte a tema e sempre più importanza viene data alle torte da cerimonia per gli eventi quali battesimi, comunioni e matrimoni.
Obbiettivi formativi:
Letizia vi guiderà in questo percorso permettendovi di apprendere le tecniche necessarie, ma sopratutto cercherà di farvi capire l’importanza di una torta decorata con stile che , non necessariamente deve prevaricare l’essenza della torta bensì esaltarne la bellezza e la bontà.
Ogni partecipante riceverà: Ricettario Cartaceo e materiale didattico – Grembiule e cappello Whiteacademy – Attestato di partecipazione
La programmazione:
– Realizzazione impasti e creme al burro
– Spiegazione sulle diverse tipologie di impasti necessari per realizzare una torta di design
– Spiegazione della struttura di una torta a piani
– Copertura delle basi in pasta di zucchero.
– Tecniche: Crimper ; quilting o matelassè
–  Corretto utilizzo dei coloranti – ombre cakes_ drappeggi, plissè e rouches
– Ruffle roses; Ribbon roses; billow
– Fiocchi semplici ed elaborati
– Corretto utilizzo degli stampi in silicone e tappetini ad impressione
– Sugar veil e sue applicazioni.
– Poppy cake – wafer paper cut out e pittura integrata
– Fiori in ostia
– Fiori in gum past
– Modelling
Il costo totale del corso è pari a 900,00€  – Il corso è a numero limitato in quanto ogni partecipante avrà una postazione singola di lavoro.

 

Dettagli

Inizio:
14/10 @ 09:30
Fine:
18/10 @ 17:00
Costo:
900€
Categoria Evento:

Luogo

WHITEACADEMY
V. Emilio Brusa 248
Roma, 00173 Italia
+ Google Maps
Telefono:
0671587030
Sito web:
www.whiteacademy.it

Biglietti

12 disponibile
M001900,00